在竞争剧烈的中国啤酒市场，巨子们在高端化以外又讲起了另外一个故事——多元化，例如就在比来短短三个月内，百威已两度当起了投资人，在中国市场投资低度酒公司。本日寄望到，在上月底和客岁10月，果酒品牌“MissBerry贝瑞甜心”母公司格英（上海）品牌治理有限公司、低度酒饮品牌“兰舟”母公司杭州利口酒业有限公司前后产生工商资料变动，均新增一名名为“INTERBREW CHINA HOLDING LIMITED”的投资人。按照百威亚太2019年发布的上市文件，这是百威团体设立在中国香港的企业。

事实上，百威加码低度酒可以说是年夜型啤酒商摸索多元化的一个缩影。在今天接管查询时，一名接近华润雪花最高层的人士流露，该公司今朝“正紧密亲密存眷低度酒等多个赛道的投资机遇”，但愿能敏捷打造好非啤酒品类的财产根本。下面我们来一路看看，巨子们筹算若何构建本身的酒水生态圈？它们眼中的“喷鼻饽饽”又有哪些？

本土企业

先来存眷下百威的两笔新投资。

公然资料显示，百威新入股的两家企业均为低度果酒新锐玩家。此中，MissBerry贝瑞甜心成立在2019年，开创人唐慧敏为前RIO鸡尾酒数字零售事业部总监。兰舟则成立在2020年，开创人郑博瀚为原YOOZ电子烟产物合股人、原狐狸金服移动营业负责人。

在取得百威抛出的“橄榄枝”前，这两个品牌已公然表露多轮融资。从比来的融资环境来看，MissBerry贝瑞甜心在客岁9月公布完成数万万人平易近币计谋投资，该轮投资方有碧桂园创投、沧澜本钱、中信财产基金等。而兰舟则在客岁8月完成了5000万人平易近币A轮融资，由传化控股领投、天使湾跟投。值得寄望的是，工商资料显示，百威在入股时也向两家公司派驻了统一位负责创投的代表：Muthuraman Kathiresan担负董事。按照百威旗下创投基金ZX Ventures官网，Kathiresan在该基金中负责治理亚太市场。

客岁7月，Kathiresan曾在一场公然勾当上罗列了中国市场的多个消费趋向，包罗女性经济、消费年青化、本土品牌突起等等。百威这轮压宝的低度果酒品牌恰好带着这几个标签，即以年青女性为方针消费群的本土企业。别的，在比来的低度酒新消费海潮中，果酒也是主力品类之一。翻查到的华西证券研报数据显示，在2021年前三季天猫低度潮饮品类发卖额占比中，果酒以33%的占比排名第一，紧跟厥后的还预调酒（32%）、果啤（20%）、梅酒（8%）等。

反抗“内卷”

事实上，啤酒商加速跨界结构的动作，在必然水平上也折射出企业正尽力反抗赛道内卷的表情。跟着消费主力军数目削减、人均消费增加触顶，中国啤酒市场的销量需求天花板仿佛早已到来。按照wind数据，2013-2019年中国啤酒的主力消费人群生齿（25-44岁）数目从4.43降落至4.24亿人，同时人均消费量从37.22不竭下滑至26.89升/人，两个身分叠加致使行业整体产量从5065.00降落至3765.30万吨。

进入存量竞争时期，很多啤酒商都在强调高端化，但愿以优化产物、利润布局的体例实现增加。但看得更久远一点，这也有可能致使高端啤酒同质化的困局。是以，在追求高端化的同时，打造啤酒外的第二增加曲线、谋求多元化吸引了很多企业的眼光。在华润雪花首席履行官侯孝海看来，多元化成长已成为啤酒财产迈入新阶段的特点之一。“这个财产的人不但是做年夜主业，也在做白酒、露酒、苏打酒、饮料，申明啤酒财产的扩大性、侵犯华体会体育app性、赋能性呈现了。”他曾在上月进行的2021雪花渠道火伴年夜会上说。

今天，上述接近华润雪花最高层的人士则流露，华润雪花今朝会优先结构白酒，然后在露酒和低度酒进一步加速结构速度，争夺在酒饮年夜邦畿下敏捷打造好非啤酒品类的财产根本。

此前，华润雪花已迈出第一步，把触角伸到白酒范畴。客岁8月，华润啤酒（控股）有限公司从属公司华润酒业控股有限公司与山东景芝酒业股分有限公司进行计谋合作签约典礼。华润酒业将注资景芝的全资从属公司山东景芝白酒有限公司，将来两边会在白酒的酿造、分销和推行等环节睁开普遍营业合作。“华润雪花是但愿能借助现有的啤酒渠道收集和治理能力，与想结构的其他酒类构成彼此赋能，也但愿成功摸索出一套完全的非啤酒品类（如白酒）生意模式，包罗培育专业人材和客户步队。这是他们对酒业的全盘思虑。”该人士今天告知记者。想将啤酒成功经验复制到其他品类的，天然还百威团体。在上月公布全球新计谋时，该公司也曾暗示：“百威团体已成长出了本身的品类扩大模子，它具有可复制性和颠末验证，可以扩大品类的包涵性、扩年夜焦点的优势、成长分歧的场景、实现高端化乃至扩大到啤酒品类之外。”

首席履行官邓明潇（Michel Doukeris）就在上述计谋发布会中流露，百威除会经由过程高端啤酒来加快增加，也会推行罐装葡萄酒和鸡尾酒等非啤酒产物。

“生态圈”

在推动多元化的进程中，啤酒商雷达不但盯着相邻的非啤酒品类，也在探测适配啤酒饮用处景的非酒精饮料，但愿成立起包括多个品类的酒水“生态圈”。以百威为例，这家全球最年夜啤酒企业客岁就在中国市场推出了两个全新的饮料品牌——“植与”气泡水和“黑氪（FUSION）”能量饮料。这也是百威公司初次在中国市场推出自有的非酒精饮料品牌。百威中国超高端新创事业部总裁徐嘉宏曾独家告知记者，固然软饮料和啤酒的消费场景和渠道其实不完全一致，但发卖收集的协同感化很年夜。例如，在夜店等啤酒品类的“主疆场”，最近几年来饮料的消费也在增多。“我们也看到喝洋酒兑着饮料，或把红牛加到啤酒里的饮用体例。这对我们来讲就是一个新的消费机遇点”。

被视为百威有力竞争敌手的华润雪花，也在积极踏出“啤酒圈”，在客岁推出一款外不雅和啤酒一样的碳酸饮料产物“小啤汽”，后者主打知足18-35岁人群的集会场景。在谈到推出这款新品的缘由时，该公司暗示，当下的各类社交场景与消费人群逐步细分，即使是类型丰硕的啤酒也已没法完全知足年青人的个性需求，是以上市一款“果味水 啤酒样”的小啤汽。

可以想象，跟着愈来愈多啤酒商进军软饮，酒精饮料和非酒精饮料之间的边界也许会愈来愈恍惚，为行业整合和品类成长缔造更年夜想象空间。与此同时，这也带来了本来各自安好的饮料巨子要“短兵相接”的转变。例如，全球最年夜软饮公司可口可乐客岁便接连在中国市场推出了两个品牌“柠檬道”和“托帕客”，一样对准年青一代消费者。在各年夜企业的比武下，将来的“酒水圈”又会呈现如何的融会和进化呢？我们拭目以待。