将时候临时定格在2021年，固然疫情仍未消弭，但啤酒行业的成长却显现苏醒态势。啤酒日报总结出5组专属在2021的要害词，也但愿2022年，行业更够更上一层楼。

1、高端化

从市场容量来看，“高端化”从本年最先已不再是一句标语。巨子们纷纭扩容价钱带，进而带动高端啤酒的占比是今天的重中之重。另外，精酿、无醇等啤酒的突起，也释放了消费进级的旌旗灯号，从另外一个层面加快高端化历程，为啤酒企业带来新的增加空间。

在高端化的年夜趋向下，我们很较着看到一种从“流量到保存”的趋向改变。

事实上，从2019年最先，啤酒行业的高端化趋向凸显，若何加快晋升高端化的能力，同样成了浩繁酒企延续摸索的主要标的目的。扩充品牌矩阵、周全笼盖中高端产物线、成长有实力的经销商、完美营销体例和细节等体例几近是啤酒行业配合尽力的标的目的。

2、涨价

在高端化已是啤酒行业的共振，乃至是共频行动之下，巨子们纷纭加码高端市场，这也意味着对工业啤酒行业而言，将来的啤酒会涨价。

别的，啤酒涨价还与原材料和人工本钱上涨的压力互相关注。截至本年10月，年夜麦较2020年年头上涨20.82%，截至11月，玻璃/瓦楞纸/铝合金比拟2020年年头别离上涨12.52%、35.79%和41.50%。因为原材料在啤酒本钱中占比高，上游涨价使得啤酒企业毛利率承压较年夜。

3、跨界

现在的啤酒行业已根基实现高速扩容，市场也进入细分存量的争取战。在此布景下，愈来愈多的酒企最先思虑多元化结构，以期提高市场据有率。

跨界，或说加码其他饮品赛道在2021年不足为奇。百威、青岛前后结构烈酒赛道，华润啤酒则进军中国白酒营业。另华体会体育app外，在葡萄酒、鸡尾酒乃至是黄酒范畴，在华巨子们都分歧水平的有所动作。

跨界背后的逻辑是啤酒巨子可以经由过程拓展产物种别，进而加快事迹的增加；只不外几次加码的背后，到底能以如何的增速实现扩容呢?这是一个值得沉思的问题。

4、低碳

粗放型的经济增加体例，让中国曩昔的经济快速成长的同时也造成了单元GDP能耗均高在世界平均程度的场合排场。2009年哥本哈根天气峰会事后，“碳关税”被提上日程。在已曩昔的2021年，我们很兴奋看到除贸易范畴上获得成就外，可延续成长也是啤酒巨子结构的主要一环。

百威、青岛、喜力、嘉士伯等巨子们在践行可延续成长理念指点下，在2021年交出了满足的答卷。

5、元宇宙

要说2021年最火的概念是甚么，元宇宙必定能排进Top 5，2121年更是被誉为元宇宙元年。

在这个新兴范畴，百威英博是啤酒行业中“第一个吃螃蟹的人”。百威英博旗下的时期啤酒在2021年6月份就成为第一个进入元宇宙的快速消费品牌，并更是在本年8月将推特头像改换成手绘啤酒火箭NFT、采办了域名beer.eth后，又推出首个NFT系列保藏品。这一些列操作旨在打破了次元壁，将虚拟和实际相连系，为行业建立一个新的营销情势。