按照匹兹堡年夜学公共卫生研究生院的华体会体育app风行病学家带领的一项新阐发，美国人正在消费更多酒精含量更高的精酿啤酒，但按体积计较，他们喝的啤酒变少。这项研究颁发在网上和行将出书的《物资利用与滥用》杂志上，研究了2004年至2014年间在商铺采办的啤酒。这是第一项研究，不但研究了采办啤酒的数目，并且研究了 "啤酒特定"的酒精含量的趋向。"跟着手工啤酒厂的普和和年夜型工业和投资公司对这类啤酒厂的收购，我们看到酒精含量较高的啤酒消费稳步增加，"皮特公共卫生学院风行病学副传授安东尼•法比奥博士说。"主要的是，公共卫生信息包罗强调领会啤酒的酒精含量，而不但仅是消费的啤酒数目，以确保健康的酒精消费。"研究小组从2004-2014年的尼尔森消费者小组取得了数据，该小组每一年对年夜约35000至60000个美国度庭进行查询拜访，领会采办信息。然后，研究人员将采办的啤酒类型与酒精含量进行了注意的匹配，将酒精含量在4.5%以下的啤酒归为 "低酒精含量 "啤酒；酒精含量在4.5-5%的啤酒归为 "通俗"啤酒，酒精含量年夜在5%的啤酒归为 "高酒精含量"。他们发现，在2004年，9.6%的家庭啤酒消费是酒精含量较高的；在2014年，这一比例增加到21.6%。同时，每一个家庭每一年采办的12盎司啤酒数目从2004年的169.4瓶削减到2014年的150.8瓶。"我们欣喜地领会到--最少在家庭啤酒消费方面，美国人仿佛在自我调理。家庭正在采办酒精含量较高的啤酒，但整体上喝的啤酒变少了，"首要作者、皮特年夜学公共卫生系风行病学研究生Mary Schiff说。联邦卫生政府持久以来一向强调领会 "尺度饮料"中酒精含量的主要性。分歧类型的啤酒有很是分歧的酒精含量，而杯子、罐子或瓶子中的液体数目其实不能申明饮猜中现实有几多酒精。"这就是为何知道你喝了几多尺度饮料很主要，"Schiff说。"在美国，一杯'尺度'饮料年夜约含有14克纯酒精，这近似在一杯12盎司5%酒精的通俗啤酒。跟着这些酒精含量较高的啤酒进入市场，这一经验法例不再成立，由于精酿啤酒的酒精含量可以到达8%或更高。是以，四瓶通俗啤酒等在尺度意义上的四杯，但四瓶艾尔浅色啤酒可能抵得上六杯半通俗啤酒"。研究小组在这项研究中没法肯定他们的发现是不是能转化为酒吧和餐馆的数据。有可强人们可以或许查看标签并肯定他们从商铺或经销商那边采办的啤酒的酒精含量，但当啤酒被装在品脱杯中时，这可能更难做到。从2011年最先，酒精含量较高的啤酒消费较着增加，而酒精含量较低的啤酒消费则有所降落。这时候，敌手工啤酒厂的年夜范围收购也在抓紧进行。例如，从1988年到2010年的21年里，只产生了16起如许的收购，但是在这四分之一的时候里，2010年到2014年产生了20起收购。"在那段时候，美国人也转向了葡萄酒和烈酒，可能是以而削减了啤酒的饮用，"法比奥说。"我们没有查抄啤酒之外的酒精饮料的采办环境，但国度陈述显示，葡萄酒消费稳步增加。"最后，研究小组发现，更多的啤酒消费与白人、低收入和较低的教育水平有关，这些都与之前的研究一致。 【啤酒工业信息网声明：原创文章，转载请注明出处。我们转载的文章，假如涉嫌加害您的著作权，或转载出处呈现毛病，请和时联系文章编纂进行删除或批改，感谢您的撑持和理解！】分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]