台北3月8日电 酒厂除酿酒，还可以或许供旅客购物、参不雅和体验酿酒进程。中国台湾花莲酒厂就是如许一家集出产与不雅光为一体的体验式酒厂。 在酒厂工作人员的率领下，记者和旅客一路体验了若何现场酿造新颖啤酒和米酒。从原料选择、厂房糖化、发酵、过滤到充填，旅客在这里不但可以或许亲眼看到新颖的麦芽若何转化成杯中喷鼻浓的啤酒，还能现场品味和采办。 花莲酒厂啤酒出产负责人吴健来告知记者，假如顾客喜好某种特定的口胃，如咖啡和生果味啤酒，酒厂还可以或许为其进行专门定制出产。另外，酒厂还设有餐厅博奥体育和年夜堂，可供旅客用餐和歇息。 花莲不雅光酒厂只是中国台湾工场不雅光化运营海潮中的一个缩影。因为时期和财产布局变迁，很多工场转型成保有出产制造又开放厂区不雅光的 不雅光工场 ，不但显现美化后的厂区情况，也供给产物建造参不雅、文物展现、体验举措措施等办事。 台工研院数据显示，全台不雅光工场总数已跨越130家，种类包括酒厂、各式卤味博物馆、食盐不雅光园、生果出产创意园区等。2016年不雅光工场总参不雅人次冲破2210万，产值达46亿元新台币。估计2017年全台不雅光工场产值可望达52亿元新台币，参不雅人次将冲破2300万。 花莲酒厂工作人员魏敬伦介绍说，酒厂1996年最先引入不雅光业态，包罗产物推行中间、米酒制造参不雅、手工啤酒建造体验等，客岁相干收入跨越5300万元新台币。 不论是制造啤酒，仍是饼干、袜子，此刻中国台湾良多工场都推行开放参不雅，用ＤＩＹ的体例跟旅客互动，成立品牌形象，增进产物发卖。 魏敬伦说，例如米酒建造体验，一趟行程下来要花半个小时，旅客不但可以参不雅原材料，还可以领会建造进程。参不雅竣事后，旅客可到产物推行中间选购本身心仪的米酒产物。 台中旅客林昌逸说，花莲酒厂是他参不雅的第6个不雅光酒厂，感觉每一个酒厂都各具特点。 我很是喜好这类不雅光和出产连系的体例，不但能不雅看制造流程，还能见到新老制酒用具。 他说，一趟体验下来，本身对工场的产物质量会更有决定信念，采办愿望也会更强。 中国台湾初期不雅光工场以食物为主题，最近几年来陆续有以机械人、木头、金属为主题的不雅光工场揭幕，不雅光工场业态变得加倍丰硕多元。 不外业界人士也耽忧，陆客削减正为不雅光工场的成长带来必然冲击。吴健来讲，之前陆客多的时辰，酒厂天天欢迎接近100辆旅游车的旅客，人多到两层餐厅都坐不下。从客岁下半年最先，陆客数目急剧削减，对酒厂不雅光财产影响很年夜。 今朝餐厅已经营不下去了，可是酿酒体验不雅光照旧在延续。 他说。分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]